6月5日，营养与功能食品研究室帅玉英课题组在中科院一区期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表题为“The Prebiotic 2′-Fucosyllactose Ameliorates Colitis via an Akkermansia muciniphila-Mediated Prebiotic-Microbiota-Metabolite Axis”的研究成果。团队利用粪菌移植（FMT）和抗生素清除菌群的小鼠模型，首次证实嗜黏蛋白阿克曼菌（Akkermansia muciniphila）是母乳低聚糖2′-岩藻糖基乳糖（2′-FL）发挥抗结肠炎功效的核心功能菌。研究发现，2′-FL能够特异性富集该菌，进而促进短链脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸、戊酸）的产生，显著降低小鼠血清和结肠中IL-1β、IL-6、TNF-α等炎症因子水平，同时上调肠道紧密连接蛋白ZO-1和Occludin的表达，有效修复肠道屏障，减轻LPS诱导的急性结肠炎。该成果清晰地阐明了2′-FL通过益生元（2′-FL）-关键菌（A. muciniphila）-代谢物（SCFAs）轴改善结肠炎的分子机制，为结肠炎的微生态干预提供了全新的精准策略。

24级硕士研究生夏睿智为第一作者，23级硕士研究生葛嘉莹参与了部分工作，帅玉英副教授为通讯作者。该成果得到了浙江中医药大学高起点标志性成果计划（批准号GQD24SH38）和浙江省自然科学基金（编号LY21C200002）的支持。